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Diabète et aliments interdits : ce qu'il faut retenir !

S’il y a une maladie qui prend de plus en plus d’ampleur, c’est le diabète. En fait, cette maladie chronique peut atteindre tout le monde, enfant comme adulte. Jusqu’à l’heure actuelle, on ne peut pas soigner le diabète. Toutefois, on peut atténuer ses symptômes et prévenir ses complications. Un des moyens d’y parvenir est de prendre soin de son alimentation. Effectivement, en cas de diabète, il vaut mieux éviter certains aliments. Envie d’aider un proche diabétique à mieux se porter ? Ou tout simplement envie de prendre votre santé en main afin de prévenir les éventuelles complications de votre diabète ? Cet article est fait pour vous. Vous y trouverez tout ce qu’il faut savoir concernant le diabète et aliments interdits.

Comprendre le diabète

Il importe de mieux comprendre ce qu’est le diabète avant de faire le point sur les aliments à éviter lorsqu’on est diabétique. Comme mentionné plus haut, le diabète est une maladie chronique que l’on ne peut pas guérir. Il est dû à un manque d’insuline ou à un problème par rapport à l’utilisation de cette hormone par l’organisme. Notons que cette dernière est fabriquée par le pancréas. Elle a pour rôle de permettre l’entrée du glucose dans toutes les cellules afin que celles-ci puissent l’utiliser en tant que source d’énergie.

Ainsi, lorsqu’une personne manque d’insuline, les cellules ne peuvent pas se servir du glucose comme carburant et celui-ci reste au niveau du sang. C’est ce qui provoque l’hyperglycémie, le premier signe du diabète. Au fil du temps, cette augmentation de la quantité de sucre sanguin entraîne des complications chez la personne diabétique. Ces complications touchent surtout la santé des yeux, des nerfs, du cœur, des reins et des vaisseaux sanguins. Aussi, il faut souligner qu’il existe plusieurs types de diabète : le diabète de type 1, le diabète de type 2 et le diabète gestationnel.

Les aliments interdits pour les diabétiques

Etre diabétique, c’est faire attention à son alimentation. En effet, l’adage selon lequel nous sommes ce que nous mangeons n’a jamais été aussi vrai. Le régime alimentaire de la personne diabétique peut influencer considérablement son état de santé. Aussi, il doit opter pour une bonne alimentation pour ne pas compliquer la situation. Sachez alors que quel que soit le type de diabète, les aliments à exclure de son régime alimentaire restent les mêmes.

Les produits laitiers

Même si les personnes diabétiques peuvent manger des produits laitiers, certains sont déconseillés, car risque de nuire à la santé du patient. Ainsi, lorsqu’il s’agit de diabète et aliments interdits, sachez qu’il faut éviter le yaourt grec, le yaourt sucré, les crèmes desserts, les fromages blancs ayant un taux de matières grasses supérieur à 40 %. Il faut aussi éviter les fromages constitués de double, voire de triple crème comme le mascarpone par exemple. En fait, les graisses animales contenues dans ce type de fromages et produits laitiers ne sont pas bénéfiques pour les diabétiques.

Les légumes

Lorsqu’il s’agit d’une alimentation pour diabétique, vous pensez de suite aux légumes. Or, sachez que certains d’entre eux, lorsqu’ils sont cuisinés selon une certaine manière, ne conviennent pas aux diabétiques. Ainsi, si vous souffrez de diabète, il vaut mieux éviter les légumes déjà préparés disponibles dans le commerce. Les légumes en sauce ainsi que les légumes frits ne sont pas non-plus conseillés.

Les viandes, œufs et poissons

En cas de diabète, il est fortement conseillé de se tourner vers les viandes maigres. Ainsi, les produits ci-après sont à bannir de tous vos plats :

Les fruits

En cas de diabète, les fruits au sirop ainsi que les fruits secs sont à proscrire.

Les féculents

La personne diabétique doit aussi faire attention à sa consommation de féculents. Ainsi, elle doit éviter, autant que possible, le riz rapide, les frites, les chips, tous les plats cuisinés disponibles sur le commerce, les viennoiseries, les petits gâteaux et biscuits, les céréales du petit-déjeuner et la purée de pommes de terre.

Les aliments transformés et riches en matières grasses

Prendre un paquet de chips et quelques boîtes de gâteaux peut être tentant en faisant les courses au supermarché. Or, ces aliments transformés et ultra-transformés ne sont pas bénéfiques pour la santé des diabétiques. Il vaut mieux donc les éviter pour ne pas avoir affaire à des complications.

Les boissons

Enfin, en ce qui concerne les boissons, les personnes diabétiques doivent éviter tout ce qui est sodas. Les alcools et les autres boissons sucrées (comme les jus de fruits) sont également à proscrire. Il faut reconnaître que des sodas « lights » sont disponibles sur le marché. Cependant, ils peuvent toujours agir sur l’augmentation du taux de glycémie. Il est plutôt conseillé d’opter pour des fruits naturels et boire de l’eau plate.

En évitant ces aliments et en prenant vos trois repas à heures régulières chaque jour, vous pourrez stabiliser votre glycémie et prévenir les complications du diabète.